Вера Никандрова Технологические карты

Описание

Рабочие технологические карты Веры Никандровой:
1. Эстерхази
2. Шоколадный трюфель
3. Карамельный эклер
4. Чизкейк
5. Чизкейк сибирика
6. Фундук-карамель
7. Черный лес
8. Торт клубника-лайм-базилик
9. Торт персик-ревень-бергамот
10. Торт груша-жасмин
11. Торт с фундуком и шоколадно-ромовым кремом
12. Торт ряженка-клюква
13. Торт карамель-мокко
14. Торт дыня-апельсин
15. Торт Libre
16. Торт кофейный крем-брюле
17. Тирамису
18. Тарталетка пекан-toffe
19. Сакура-мята-личи-лимон
20. Пирожное вишневый йогурт
21. Пирожное шоколад-мандарин-маракуйя
22. Пирожное citrus life грейпфрукт
23. Пирожное облепиха
24. Песочно-ореховый торт
25. Напалеон
26. Морковно-малиновый рулет
27. Медовик карамельный
28. Банан-кармель
29. Макарон (макаронаж+начинка ряженка-гречка, абрикос-ром)
30. Декор
31. Глазурь, велюр