[anastasiya_bakery] Видеоурок торт с сюрпризом Пончик [Анастасия Политыкина]

Описание

ТОРТ — ПИНЬЯТА разбивается молоточком (аналогично шарику и киндеру). В уроке изготовим шоколадную пиньяту в форме пончика, заполним ее тортом и трюфелями ручной работы. Подробно разберем темперирование шоколада простым способом, работу с формой, изготовление муссового торта «Клубничный пломбир» и заполнение им пиньяты. 3 вида шоколадных трюфелей на любой вкус. Обсудим нюансы крепления и доставки подобных тортов.